不建议吃香榧的原因，主要包括高热量易致肥胖、高脂肪加重消化负担、高膳食纤维引发肠道问题、潜在过敏风险、天然毒性成分等。
1、高热量易致肥胖香榧的热量颇高，每100克香榧约含618千卡热量，在坚果类食物中属于热量较高的。这是由于其富含大量油脂，包括不饱和脂肪酸与部分饱和脂肪酸。对于那些正努力控制体重或有肥胖问题的人群而言，过多食用香榧会使每日热量摄入远超身体消耗。
2、高脂肪加重消化负担香榧的脂肪含量高达44.1%。尽管其不饱和脂肪酸对心血管有一定益处，但过量摄入脂肪，无论何种类型，都会给消化系统带来沉重负担。特别是对于肠胃功能欠佳者，如患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者，大量香榧进入胃肠道后，无法及时、充分地被消化吸收。这可能引发一系列消化不良症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等，还可能导致脂肪泻，即脂肪未被完全消化就随粪便排出，不仅影响营养吸收，还会进一步损伤肠胃功能。
3、高膳食纤维引发肠道问题香榧富含膳食纤维，每100克约含6.8克。适量膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。然而，过量食用香榧，过多的膳食纤维在肠道内会大量吸水膨胀。一方面，这可能导致肠道内压力增大，引起腹痛；另一方面，对于本身肠道存在狭窄、粘连等问题，或有肠道动力不足情况的人群，过度膨胀的膳食纤维可能造成肠道堵塞，引发肠梗阻。
4、潜在过敏风险部分人群对香榧存在过敏反应。香榧中含有的一些蛋白质和生物活性成分，可能成为过敏原。一旦过敏体质者食用香榧，免疫系统会将其识别为外来有害物质并启动免疫反应。轻度过敏可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、红斑，口腔黏膜瘙痒、水肿，眼睛发红、流泪等；严重过敏时，可能出现呼吸道症状，如呼吸急促、喘息、咳嗽，甚至引发过敏性休克，危及生命。由于过敏反应的不确定性和严重性，对于不确定自己是否对香榧过敏的人群，首次食用时需格外谨慎。
5、天然毒性成分香榧中含有少量的香榧毒素等天然有毒成分，虽然在常规食用量下，这些毒素对大多数人的健康影响不明显，但如果长期大量食用香榧，毒素会在体内逐渐积累。肝脏和肾脏作为人体重要的解毒和排泄器官，会首当其冲受到损害。长期毒素积累可能影响肝脏的代谢功能，导致肝功能异常，如转氨酶升高等；也可能损害肾脏的过滤和排泄功能，出现蛋白尿、肾功能下降等症状。尤其是本身肝肾功能较弱或患有肝肾疾病的人群，更应严格控制香榧的摄入量。
此外，孕妇应尽量避免食用香榧，因为香榧中的某些成分可能对胎儿发育产生潜在影响，虽然目前相关研究尚不明确，但为确保胎儿安全，孕妇最好忌口。儿童肠胃功能尚未发育完善，对食物的消化吸收能力较弱，食用香榧时需严格控制量，一般建议5颗以下，且需密切观察是否有消化不适等症状。